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‘Paisajes del vino’ es un proyecto de elDiario.es para recomendar a nuestros lectores vinos de la mayor calidad, respetuosos con la tierra y el medio ambiente. El objetivo es dar a conocer a pequeños productores de estos vinos tan especiales y únicos y las tierras dedicadas a estas labores.
Para acercarnos estos vinos, trabajaremos con dos de los mayores especialistas en la materia. Paco Berciano y Maribé Revilla son los propietarios de Alma Vinos Únicos, una pequeña empresa de vinos en Burgos. Gracias a su gran conocimiento sobre tintos, blancos, bodegas y viñedos, recomendarán vinos seleccionados entre los viticultores de todo el país que cumplan con nuestros requisitos de producción responsable. Cada uno de ellos estará dedicado a un territorio y una bodega familiar; un ‘paisaje de vino’.
Cada caja contendrá una selección de vinos de máxima calidad, provenientes de pequeños productores y que no se encuentran en supermercados. Todos los que adquiráis estos vinos, que llegarán a vuestras casas entre cuatro y cinco días hábiles, tendréis la oportunidad de participar en una cata virtual para conocer la historia de estas variedades. Una pequeña parte de lo abonado servirá también para apoyar a elDiario.es y los socios y socias tendrán descuento.
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Caja selección
6
botellas
+ cata virtual
Selvanevada Blanco 2021 (2 uds)
Viura y garnacha blanca
Corriente 2020 (2 uds)
Tempranillo, garnacha y graciano
Pies Negros 2020 (2 uds)
Tempranillo, graciano, viura y garnacha
Sabores de la Rioja Alavesa
No hay una sola Rioja sino tantas como pueblos tiene. Por eso, elegimos para esta selección tres bodegas diferentes de tres pueblos de la Rioja Alavesa como son Lanciego, Baños de Ebro y Laserna. La distancia entre los pueblos es pequeña, sobrepasa por poco los 20 kilómetros, pero los suelos son diferentes y esa diferencia se aprecia en el vino.
Esta selección incluye 2 botellas de ‘Corriente’, que elabora la bodega Telmo Rodríguez en Lanciego; 2 botellas de ‘Pies Negros’, que elabora Artuke en el pueblo de Baños de Ebro; y 2 botellas de ‘Selvanevada Blanco’ de la bodega Viña del Lentisco en Laserna.
Temperatura de conservación:
14 grados.
Temperatura de servicio:
Selvanevada Blanco: 13 grados; Pies Negros y Corriente: 15 grados.
Selvanevada Blanco es perfecto para aperitivos previos a la comida. Corriente 2020 marida con carnes a la brasa y pescados azules. Y Pies Negros marida con platos de la zona rioajana como pochas con codornices.
Caja selección
3
botellas
+ cata virtual
Selvanevada Blanco 2021
Viura y garnacha blanca
Corriente 2020
Tempranillo, garnacha y graciano
Pies Negros 2020
Tempranillo, graciano, viura y garnacha
Tres vinos de la región
‘Selvanevada blanco’ vino elaborado con la variedad viura principalmente, siendo el resto sobre todo de garnacha blanca. El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y después envejece durante 6 meses en barricas de roble francés.
‘Corriente’, elaborado con uvas de tempranillo, garnacha y graciano de cepas en vaso. La elaboración y el envejecimiento se realiza en fudres y barricas de diferentes edades para conseguir diferentes sabores.
‘Pies Negros’, vino fresco y auténtico elaborado con un 90% de tempranillo y un 10% de graciano. La fermentación con bazuqueos diarios se hace en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés entre 12 y 14 meses.
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6
botellas
Déjate sorprender por nuestra selección de vinos especiales a un precio único
El vino es parte de nuestra cultura y no se podría entender el paisaje español sin esas manchas de viejos viñedos que nos encontramos a lo largo de todo el territorio. Como muestra de ello, ofrecemos esta caja sorpresa con una selección única. Los 6 vinos variados que contiene serán especialmente seleccionados por nuestros expertos, de pequeñas bodegas artesanales de distintas zonas. Todos proceden de elaboradores responsables con su entorno y su tradición. Vinos muy especiales de precio contenido que poseen la personalidad, originalidad y calidad suficiente para que al beberlos te hagan viajar al lugar donde crecen sus uvas.
Bodegas visitadas
Bodegas Bernabeleva, Sierra
de Gredos (Madrid)
El proyecto ‘Paisajes del vino’ comenzó con las Bodegas Bernabeleva, una finca histórica de un doctor republicano relanzada por sus bisnietos. Fundada en la Sierra de Gredos en 1923 por el doctor Vicente Álvarez-Villamil, tuvo que cesar su actividad después de la Guerra, pero ahora sus descendientes trabajan para recuperar estas históricas viñas.
Bodegas Algueira, un paisaje
embotellado (Lugo)
De la mano de Bodegas Algueira viajamos hasta la Ribeira Sacra gallega para descubrir una de las zonas vitícolas más impresionantes de España, con pendientes que alcanzan una inclinación de hasta 85% y terrazas con muros de piedra de la época romana en las es difícil mantenerse en pie.
La Bodega Can Ràfols,
El Garrafat (Barcelona)
Conocemos una de las fincas más atractivas del panorama vinícola español, dónde se esconden los entresijos y la historia de la Bodega Can Ràfols del Caus. En 1979, Carlos Esteva decide ir a vivir a la finca de su abuelo, entregándose a la producción de vinos de calidad, logrando embotellar paisajes y arquitectura en un marco sostenible y con un estilo muy personal a la hora de crear sus caldos elaborados con las variedades Cabernet, Merlot o Garnacha, entre otras.
Catas virtuales
Si tienes alguna duda o sugerencia puedes escribirnos a paisajesdelvino@eldiario.es